Это любимый рецепт моей мамы. И мы всей семьей очень любим, когда мама печет кекс.
Решила поделиться с вами Рецепт несложный. Получается очень вкусное лакомство, которым можно порадовать себя и близких.
Для приготовления кекса нужно:
— 300 гр сметаны;
— 150 гр маргарина;
— 3 яйца;
— 1,5 стакана сахара;
— 2,25 стакана муки;
— 0,75 стакана изюма;
— соль;
— сода, гашеная уксусом;
— ванилин.
Способ приготовления:
Яица сбиваем с сахаром, маргарин нужно растопить. Добавляем его (уже растопленный) в сбитые яица с сахаром, туда же добавляем сметану, соль, ванилин и соду, гашеную уксусом. В эту массу засыпаем муку, затем изюм, который предварительно нужно замочить в горячей воде. Выкладываем полученную массу в форму для выпечки. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на один час.
Bon appetit!